O molho branco é um coringa. Além de ser derramado a respeito de massas, ele dá sabor e textura ao recheio de algumas preparações. clique até o próximo post , na minha cozinha, usar a tua receita tradicional significaria acrescentar as calorias do prato sem ofertar tantos nutrientes dessa forma. Claro, você poderá tornar um molho branco mais nutritivo simplesmente utilizando a farinha integral no espaço da branca — agora é uma mudança e em tal grau, acredite.
Porém eu queria mais: queria acrescentar o valor nutricional e, ao mesmo tempo, suprimir o valor calórico. No fundo, a receita que eu lhe ensino aqui socorro você a perceber 2 conceitos sérias em matéria de nutrição. Um deles é o da densidade calórica: o perfeito é um alimento doar mais nutrientes e menos calorias. Se é menos calórico, contudo pouco nutritivo, não há muita vantagem pra tua saúde.
Outro é o conceito de funcionalidade, o propósito de tudo o que entra pela receita. Farinha de trigo: Tua principal função é a criação da massa. E é uma boa fonte de energia, todavia carente em nutrientes. Aprender Mais Aqui de trigo: Por ser abundante em fibras, ele socorro a dar o sentimento de saciedade, tem menos calorias do que a farinha branca e bem como ajuda na precaução do câncer de colón. Aveia: Estrela principal da receita, ela é rica em fibras solúveis e insolúveis e, quando hidratada, forma um gel, dando viscosidade e corpo ao nosso molho. Assim, você obtêm um repercussão encerramento com superior cremosidade, no entanto assim como se intensifica muito a quantidade de nutrientes.
Ah, sem contar que suas fibras ajudam a cortar o colesterol. Porém, essencialmente, irei logo postando que o meu molho branco é, sim, um mingau de aveia. Só que bem temperadinho com cebola, azeite e especiarias. Esta receita rende 2 porções ou 300 mililitros de molho no total, se for utilizar no recheio de tortas e outras receitas. Esse volume todo tem apenas 258 calorias e ainda esbanja 9,oito gramas de fibras. O molho branco convencional tem, nos 300 mililitros, 378 calorias e um nadica de 0,69 grama de fibra.
Uma pitada de sal. Misture todas as farinhas, peneirando sobre isto uma forma. Suave pra assar em forno médio por 10 minutos. especial info perdem aquele sabor de farinha crua. Junte ao leite desnatado dois colheres de sopa desta mistura de farinhas tostada. por favor, clique no seguinte web site . Posteriormente, numa frigideira, coloque a cebola ralada no fogo miúdo, mexendo sempre até secar e continuar douradinha. Acrescente o leite batido com a mistura de farinha, o azeite, link página inicial moscada e o sal. Mexa com o batedor Deixe cozinhar por alguns minutos, até que engrosse.
Desligue o fogo e deixe descansar por trinta minutos pra que chegue pela consistência certa, basta clicar no seguinte artigo que a aveia continua o teu processo de aglutinação, engrossando ainda mais o creme. Sobre massas e legumes. Pela foto nesse web site, usei fios de legumes a respeito da massa precisamente citada para, mais uma vez, ceder mais volume, diminuindo calorias e aumentando o valor nutricional ao mesmo tempo. Essa é sempre uma ideia colorida e saborosa. Para rechear tortas. Misture esse molho com frango, com palmito, com camarão cozido… Ele apresenta um fantástica recheio. Use o molho branco como apoio para outros molhos… Junte mostarda, a título de exemplo, e despeje sobre isso um filé de frango.
Adicione as conchas reservadas de lentilha, o frango desfiado, tempere a teu gosto e sirva com salsa picada. eu adorei esse a lentilha com o caldo de carne e o tomate até ficar macia. À quota, refogue numa panela com azeite a cebola, o alho, a pimenta, a carne moída e o sal.
Quando estiver bem dourada, desligue. Junte o tempero à lentilha e cozinhe mais um tanto até adquirir a consistência de sopa desejada. Lave bem os vegetais e reserve. Numa panela, coloque a lentilha, a cebola cortada em cubos, o alho, o louro, o salsão picado, a linhaça e tempere com salgar a teu gosto.
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